BIG GREEN EGG Big Green Egg 2XL – Barbecue kamado en céramique
Réf. 117625
Le Big Green Egg 2XL est un barbecue kamado de très grande capacité, conçu pour la cuisson au charbon dans les cuisines extérieures et les établissements de restauration. Sa grille de cuisson de 73 cm de diamètre offre une surface de 4 185 cm², permettant de préparer simultanément de grandes quantités d’aliments.
Sa conception en céramique assure une bonne rétention de la chaleur et permet de réaliser différentes techniques de cuisson : griller, saisir, rôtir, fumer, cuire au four ou mijoter à basse température. Son système de charnières facilite l’ouverture du couvercle malgré le format imposant de l’appareil.
Le 2XL s’adresse notamment aux restaurants, traiteurs et professionnels organisant des événements ou des services pour de grandes tablées. Un berceau avec poignée permet de déplacer le barbecue.
