ROBOT COUPE BLIXER 15 – 15 L TRIPHASÉ 400 V ROBOT-COUPE
Réf. 51511
Le BLIXER 15 ROBOT-COUPE est un appareil professionnel de grande capacité spécialement conçu pour la préparation de repas à textures modifiées. Associant les fonctions d'un cutter et d'un blender-mixer, il permet de transformer les aliments crus ou cuits en préparations finement mixées et homogènes.
Particulièrement adapté aux cuisines des EHPAD, hôpitaux, établissements médico-sociaux et collectivités, il facilite la réalisation de préparations salées et sucrées adaptées aux besoins des convives.
Équipé d'une cuve tout inox de 15 litres, le BLIXER 15 permet de réaliser de 15 à 50 portions de 200 g par préparation. Son moteur asynchrone de 3 000 W, alimenté en triphasé 400 V, dispose de deux vitesses de rotation de 1 500 et 3 000 tr/min pour adapter le mixage aux différentes préparations.
Son couteau tout inox à trois lames microdentées, démontables et ajustables, favorise l'obtention de textures fines et homogènes. Le bras racleur Blixer® amovible facilite le mélange et la récupération des préparations.
Le couvercle transparent Grande Vision, équipé d'un joint d'étanchéité, permet de surveiller le mixage tout en limitant les projections. Sa cuve avec poignées et son système d'accrochage central facilitent les manipulations et l'entretien quotidien.
Robuste et performant, le BLIXER 15 répond aux besoins des cuisines professionnelles réalisant régulièrement des volumes importants de préparations à textures modifiées.
