ROBOT COUPE BLIXER 15 V.V. – 15 L TRIPHASÉ 400 V ROBOT-COUPE
Réf. 51507
Le BLIXER 15 V.V. ROBOT-COUPE est un appareil professionnel de grande capacité spécialement conçu pour la préparation de repas à textures modifiées. Associant les fonctions d'un cutter et d'un blender-mixer, il permet de transformer les aliments crus ou cuits en préparations finement mixées et homogènes.
Particulièrement adapté aux cuisines des EHPAD, hôpitaux, établissements médico-sociaux et collectivités, ce modèle de sol répond aux besoins des établissements réalisant régulièrement des volumes importants de préparations salées et sucrées.
Équipé d'une cuve tout inox de 15 litres, il permet de réaliser de 15 à 50 portions de 200 g par préparation. Son moteur asynchrone de 3 000 W, alimenté en triphasé 400 V, offre une vitesse variable de 300 à 3 500 tr/min pour ajuster le mixage à la nature des ingrédients et à la texture recherchée.
Son couteau tout inox à trois lames microdentées démontables et ajustables, associé au bras racleur Blixer® amovible, favorise l'obtention de mélanges fins et homogènes. Le couvercle transparent Grande Vision, muni d'un joint d'étanchéité, permet de surveiller les préparations tout en limitant les projections.
Doté d'une cuve avec poignées et d'un système d'accrochage central, le BLIXER 15 V.V. facilite les manipulations quotidiennes, le montage et l'entretien.
