ROBOT COUPE BLIXER 20L TRIPHASE 400V ROBOT COUPE
Réf. 51611
Le BLIXER 20 ROBOT-COUPE est un appareil professionnel de grande capacité conçu pour la préparation de repas à textures modifiées. Associant les fonctions d'un cutter et d'un blender-mixer, il permet de transformer les aliments crus ou cuits en préparations finement mixées et homogènes.
Particulièrement adapté aux EHPAD, hôpitaux, établissements médico-sociaux et cuisines collectives, ce Blixer de sol répond aux besoins des structures réalisant quotidiennement des volumes importants de préparations à textures adaptées.
Équipé d'une cuve tout inox de 20 litres, il permet de réaliser de 15 à 65 portions de 200 g par préparation. Son moteur asynchrone de 4 400 W, alimenté en triphasé 400 V, dispose de deux vitesses de rotation de 1 500 et 3 000 tr/min pour adapter le mixage aux différentes préparations.
Son couteau tout inox à trois lames microdentées démontables et ajustables favorise l'obtention de textures fines et homogènes. Le bras racleur Blixer® amovible facilite le mélange des ingrédients et la récupération des préparations.
Le couvercle transparent Grande Vision, équipé d'un joint d'étanchéité, permet de surveiller le mixage tout en limitant les projections. La cuve avec poignées et son système d'accrochage central simplifient les manipulations, tandis que les composants démontables facilitent le nettoyage.
Robuste et adapté à une utilisation intensive, le BLIXER 20 constitue une solution performante pour les cuisines professionnelles spécialisées dans la restauration de santé.
