IRINOX CELLULE DE REFROIDISSEMENT EASYFRESH ® NEXT LL IRINOX

La cellule de refroidissement rapide IRINOX EasyFresh® Next LL est conçue pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles, laboratoires et ateliers de production recherchant performance, sécurité alimentaire et flexibilité d’utilisation.

Personnalisable selon les besoins de chaque professionnel, elle propose jusqu’à 8 fonctions et 14 cycles sélectionnés par Irinox pour préserver plus longtemps la fraîcheur des aliments préparés. Facile à utiliser, elle permet de modifier les paramètres de chaque cycle, comme les températures, les durées et la ventilation, en quelques étapes simples.

L’EasyFresh® Next LL assure un rendement de 70 kg par cycle aussi bien en refroidissement rapide qu’en surgélation rapide. Elle permet de faire descendre la température des préparations de +90 °C à +3 °C en 90 minutes ou de +90 °C à -18 °C en 240 minutes, tout en préservant la qualité des produits.

Disponible en configuration Essential ou Excellence, elle s’adapte au niveau d’exigence de chaque établissement. La version Essential intègre les fonctions froides les plus utilisées, tandis que la version Excellence ajoute des fonctions complémentaires comme la décongélation, la marinade et le tempérage des crèmes glacées.

Fonctions selon configuration

Essential

• Refroidissement rapide

• Surgélation rapide

• Conservation froide

• Refroidissement non-stop

• Surgélation non-stop

• Dégivrage

Excellence

• Toutes les fonctions Essential

• Décongélation

• Marinade

• Tempérage des crèmes glacées