ROBOT COUPE COMBINE CUTTER/COUPE LEGUMES TRIPHASE 400V 5.5L R502 ROBOT COUPE
Réf. 2483
Le ROBOT-COUPE R 502 est un appareil professionnel multifonction réunissant un cutter et un coupe-légumes. Il permet de réaliser des hachages, émulsions, sauces, pétrissages et broyages, ainsi que des émincés, râpés, juliennes, coupes ondulées, macédoines et frites.
Sa cuve en inox de 5,9 litres permet de traiter des volumes importants. Elle est équipée d’un couteau à lames lisses et d’un bras racleur permettant de travailler les préparations sans arrêter l’appareil. La minuterie facilite la répétition des recettes et assure une meilleure régularité des résultats.
La grande goulotte demi-lune peut accueillir des légumes volumineux, comme le chou, le céleri ou plusieurs tomates. La goulotte cylindrique de 58 mm est adaptée aux légumes longs ou fragiles, tandis que le poussoir Exactitube de 39 mm permet d’obtenir des coupes régulières sur les produits de petit diamètre.
Alimenté en triphasé 400 V, le R 502 dispose de deux vitesses de 750 et 1 500 tr/min. Son moteur asynchrone et son support métallique sont conçus pour répondre aux besoins des cuisines professionnelles soumises à une utilisation régulière et intensive.
