ROBOT COUPE Coupe-légumes professionnel Robot-Coupe CL 50 Gourmet - 150 kg/h - 550/600 W

Le Robot-Coupe CL 50 Gourmet est un coupe-légumes professionnel conçu pour les cuisines qui recherchent une grande précision de coupe et une grande variété de préparations. Il permet de réaliser les coupes classiques telles que les émincés, râpés, julienne, macédoine et frites, mais également des préparations plus spécifiques comme les brunoises, les gaufrettes et le persil.

Son principal atout réside dans ses 7 coupes exclusives : 4 tailles de gaufrettes et 3 tailles de brunoises. Le bac de réception amovible permet également de travailler efficacement de petites quantités, avec une capacité allant jusqu'à 600 g de pommes de terre pour une brunoise 3 × 3 × 3 mm.

Le CL 50 Gourmet dispose d'une grande goulotte de 139 cm², adaptée aux légumes volumineux. Elle permet notamment de traiter jusqu'à 10 tomates en une seule opération. Sa goulotte cylindrique, compatible avec des diamètres de 58 ou 68 mm, offre une grande précision pour les légumes longs ou fragiles comme les courgettes, concombres et champignons.

Conçu pour un usage intensif, le CL 50 Gourmet bénéficie d'un bloc moteur en inox et d'un moteur industriel asynchrone monté sur roulements à billes. Cette conception favorise la fiabilité, la longévité et un fonctionnement silencieux avec peu de vibrations. L'arbre moteur en inox renforce également sa robustesse.

Compact et installé sur table, il bénéficie d'une éjection latérale permettant de libérer de l'espace sur le plan de travail. Le redémarrage par le poussoir facilite également les enchaînements de préparation.

Le CL 50 Gourmet est compatible avec une collection de plus de 50 disques, permettant d'adapter les coupes aux besoins de chaque cuisine. Les disques sont vendus séparément. Le D-Clean Kit est inclus avec cette référence.