ROBOT COUPE Coupe-légumes professionnel Robot-Coupe CL 55 2 Goulottes - 400 kg/h - 1 100 W
Réf. CL 55 2 Goulottes
Le Robot-Coupe CL 55 2 Goulottes est un coupe-légumes professionnel de sol conçu pour les grandes productions. Robuste et performant, il permet de préparer rapidement de très grandes quantités de fruits et légumes, tout en offrant une grande variété de coupes : émincés, râpés, ondulés, julienne, macédoine, frites et purées.
Son principal atout est sa double goulotte, qui permet d'adapter le chargement aux produits et aux préparations. La goulotte à levier pleine lune de 4,4 litres est particulièrement adaptée aux gros volumes et peut accueillir jusqu'à 15 tomates ou un chou entier. Elle est complétée par une goulotte automatique en inox, idéale pour obtenir un débit important tout en conservant une grande qualité de coupe.
La goulotte automatique est notamment adaptée aux produits fragiles comme les tomates et les champignons, mais également aux râpés de carottes, aux macédoines de pommes de terre ou encore à la réalisation de frites. Cette configuration offre donc une grande polyvalence dans une même machine.
Le CL 55 2 Goulottes est équipé d'un moteur industriel asynchrone de 1 100 W avec deux vitesses de rotation, 375 et 750 tr/min. Son bloc moteur et son arbre moteur en inox sont conçus pour une utilisation intensive et de grandes quantités. Le moteur monté sur roulements à billes favorise un fonctionnement silencieux et sans vibrations, tandis que l'absence de charbons limite les opérations de maintenance.
Pour faciliter le travail de l'opérateur, le levier bénéficie d'un mouvement assisté. Le redémarrage par le poussoir permet également d'enchaîner les préparations plus rapidement et avec davantage de confort.
Le CL 55 2 Goulottes repose sur un socle mobile en inox équipé de deux roulettes avec frein, facilitant son déplacement tout en assurant une bonne stabilité pendant l'utilisation. Le socle permet également de recevoir des bacs standards adaptés aux grands débits.
Enfin, la machine est compatible avec une collection de plus de 50 disques à affûtage haute précision. Les disques ne sont pas inclus avec cette référence et sont à sélectionner séparément selon les besoins de l'établissement.
