ROBOT COUPE Coupe-légumes professionnel Robot-Coupe CL 55 Levier - 400 kg/h - 1 100 W

Le Robot-Coupe CL 55 Levier est un coupe-légumes professionnel de sol conçu pour les très grandes productions. Robuste, puissant et ergonomique, il permet de préparer rapidement d'importantes quantités de fruits et légumes tout en réduisant considérablement le temps consacré aux préparations manuelles.

Grâce à son moteur industriel asynchrone de 1 100 W, le CL 55 Levier est conçu pour une utilisation intensive. Il offre deux vitesses de rotation, 375 et 750 tr/min, afin de s'adapter aux différentes préparations. Son débit peut atteindre 400 kg/h, ce qui le destine notamment aux cuisines centrales, collectivités, restaurants, établissements scolaires, hôtels et structures réalisant de gros volumes.

Sa goulotte extra-large de 4,4 litres permet de travailler de grandes quantités en une seule fois, avec une capacité allant jusqu'à 15 tomates ou un chou entier. Pour les produits nécessitant davantage de précision, il dispose également d'une goulotte cylindrique de 58 mm et d'un poussoir Exactitube de 39 mm.

Le levier à mouvement assisté réduit les efforts de l'opérateur et facilite l'enchaînement des préparations. Le redémarrage de l'appareil par le poussoir permet également de gagner du temps au quotidien.

Le CL 55 Levier bénéficie d'un bloc moteur et d'un socle en inox. Son socle mobile est équipé de deux roulettes avec frein, facilitant son déplacement tout en assurant une bonne stabilité pendant l'utilisation. Il peut également recevoir des bacs standards adaptés aux grands débits.

La machine permet de réaliser une grande variété de préparations : émincés, râpés, ondulés, julienne, macédoine, frites et purées, grâce à une collection de plus de 50 disques disponibles. Les disques sont vendus séparément pour cette référence.