HOBART CUISEUR VAPEUR 205GH HOBART
Réf. 205 GH
Le HOBART 205 GH est un cuiseur vapeur professionnel compact conçu pour réaliser des cuissons rapides, homogènes et maîtrisées. Grâce à sa technologie de vapeur sèche sous pression, il permet de réduire considérablement les temps de cuisson tout en préservant les qualités nutritionnelles, la texture et l’aspect des aliments.
Son format GN 1/2 et son enceinte de cuisson unique en font une solution particulièrement adaptée aux cuisines professionnelles recherchant rapidité, précision et simplicité d'utilisation.
Le 205 GH est opérationnel après seulement 5 minutes de préchauffage et peut atteindre une capacité allant jusqu'à 400 portions par heure, selon les préparations. Il propose trois modes de cuisson : haute pression, basse pression ou sans pression, permettant d'adapter la cuisson aux différents types de produits.
