ROBOT COUPE Cutter vertical de sol Robot Coupe R15 V.V. - Vitesse variable - Cuve inox 15 L - 380-480 V
Réf. R15 V.V.
Le Robot Coupe R15 V.V. est un cutter vertical de sol professionnel à vitesse variable, spécialement conçu pour les cuisines centrales, collectivités, traiteurs, laboratoires alimentaires, boucheries et pâtisseries réalisant des productions intensives. Grâce à sa cuve inox de 15 litres et à son moteur asynchrone industriel de 3 000 W, il garantit puissance, précision et fiabilité au quotidien.
Sa vitesse variable de 300 à 3 500 tr/min permet d'adapter parfaitement le travail à chaque préparation : sauces, émulsions, hachages de viandes et poissons, herbes aromatiques, épices, pétrissages, broyage de fruits secs, chocolat ou praliné. Son couteau fond de cuve à 3 lames lisses, exclusivité Robot Coupe, assure une coupe homogène et régulière, même sur des volumes importants.
Le R15 V.V. intègre également la fonction R-Mix®, qui permet de mélanger délicatement des préparations sans les couper grâce à une rotation inversée de 60 à 500 tr/min. Cette fonction est idéale pour incorporer des ingrédients fragiles comme des morceaux de légumes, des raisins secs ou des queues d'écrevisses sans les détériorer.
Conçu pour un usage intensif, il dispose d'un couvercle transparent Grande Vision, de poignées ergonomiques facilitant les manipulations et d'un moteur silencieux, robuste et sans entretien.
