ROBOT COUPE Cutter vertical de sol Robot Coupe R45 V.V. - Vitesse variable - Cuve inox 45 L - 400 V
Réf. R45 V.V.
Le Robot Coupe R45 V.V. est un cutter vertical de sol professionnel à vitesse variable, conçu pour les cuisines centrales, collectivités, traiteurs, laboratoires alimentaires, pâtisseries professionnelles et établissements réalisant de très gros volumes de production.
Avec sa cuve inox de 45 litres, son moteur asynchrone industriel de 10 000 W et sa vitesse variable de 300 à 3 000 tr/min, il offre une précision optimale pour adapter le travail à chaque préparation. Il permet de réaliser efficacement des sauces, émulsions, hachages de viandes et poissons, pétrissages, broyage de fruits secs, chocolat, praliné ou encore différentes préparations pâtissières.
Son couteau fond de cuve inox à 3 lames lisses, exclusivité Robot Coupe, garantit une coupe homogène et une qualité constante des préparations, même sur de grandes quantités. La fonction R-Mix® permet également de mélanger délicatement les ingrédients grâce à une rotation inverse réglable de 60 à 500 tr/min, sans les couper.
Sa cuve basculante et amovible facilite les opérations de vidage et de nettoyage. Entièrement conçu pour un usage intensif, le Robot Coupe R45 V.V. associe puissance, ergonomie et fiabilité pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration et de la production alimentaire.
