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FOUR A AIR PULSE AVEC HUMIDIFICATION 10 NIVEAUX 600 x 400 SMEG ALFA341VE

Réf. ALFA341VE

CIDS vous propose ce four à air pulsé SMEG ALFA341VE. Performances élevées, innovation technologique caractérisent ce four SMEG. De plus ce four a un excellent rapport qualité/prix, idéal pour les petites restaurations, offices de collectivités, crèches... Il vous garantit une fiabilité absolue.

Caractéristiques techniques

FOUR A AIR PULSE 10 PLAQUES 600 x 400MM SMEG ALFA341VE
Caractéristiques :
Type de commande: électronique
Capacité: 10 plaques
Nombre de programmes: 40 avec fonction préchauffage
Alimentation électrique / Puissance maximale absorbée: 400V 3N 50Hz / 16 - 9 kW
Dimensions externes (LxPxH): 872x810x1125 mm
Poids (net / brut): 127/147 kg
Distance entre les plaques: 80mm
Système d'humidification: dirigé sur chaque turbine, avec 3 niveaux d'humidification automatiques sélectionnables en plus du réglage manuel
Réglage thermostat: 50 - 280°C
Réglage de la minuterie: 1 - 99' / Manuel
Nombre de turbines: 3
Chambre de cuisson: en acier inox
Ouverture: porte ouverture latérale avec charnières à gauche
Dimensions plaques (mm): 600x400 ou GN1/1
Alimentation: électrique
Fonctions de cuisson: Air pulsé; Air pulsé + humidification
Format plaques compatibles: GN1/1 avec profondeur minimum de 20 mm
Turbines contrarotatives à sens alterné
Puissance maximale absorbée réglable
Structure en acier inox
Porte froide triple vitre, qui s'ouvre entièrement pour le nettoyage
Système d'ouverture porte en deux temps pour évacuation de la vapeur de la chambre de cuisson
Raccordement au réseau d'eau par embout fileté de 3/4 placé à l'arrière
Manette de réglage évacuation de la vapeur
Pieds réglables
Cycle de refroidissement rapide
Fonction de préchauffage avec départ différé
Afficheur pour la visualisation et le réglage des paramètres de cuisson
Turbine + Résistance circulaire
Manette de sélection des programmes et des paramètres de cuisson
Turbine + Résistance circulaire + Humidification
Touches START et STOP avec fonction de départ et fin de cuisson, départ du cycle d'humidification manuelle, réglage des paramètres

Documentation

DOCUMENTATION FOUR A AIR PULSE SMEG ALFA341VE

FOUR A AIR PULSE AVEC HUMIDIFICATION 10 NIVEAUX 600 x 400 SMEG ALFA341VE

Caractéristiques techniques

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