CONVOTHERM Four mixte électrique 10 niveaux GN 1/ Mini Pro 10.10 CONVOTHERM
Réf. Cmn10.10pro
Le four mixte électrique CONVOTHERM mini pro 10.10 combine une capacité de cuisson élevée et un encombrement particulièrement réduit. Avec seulement 498 mm de largeur et 10 niveaux GN 1/1, il répond aux besoins des cuisines professionnelles souhaitant optimiser leur espace sans renoncer à la polyvalence.
Adapté aux restaurants, hôtels, traiteurs, établissements de restauration rapide et cuisines collectives, ce four propose trois modes de cuisson : vapeur, vapeur mixte et air pulsé. Il permet de cuire, rôtir, gratiner, régénérer ou réaliser des préparations croustillantes grâce au mode AirFry.
Son interface tactile easyTouch de 7 pouces facilite la programmation et l'utilisation quotidienne. Les technologies HumidityPro, Crisp&Tasty et BakePro permettent d'adapter l'humidité et les conditions de cuisson aux différentes préparations, tandis qu'AirFlowPro favorise une circulation homogène de l'air dans l'enceinte.
La fonction Press&Go simplifie le lancement des programmes automatiques et contribue à la régularité des résultats, même lorsque plusieurs utilisateurs se succèdent en cuisine.
Le mini pro 10.10 intègre également le système de nettoyage automatique ConvoClean S2L à cartouches, ainsi qu'une douchette rétractable pour faciliter l'entretien. Compatible avec le système de superposition EasyStack, il constitue une solution particulièrement intéressante pour les établissements recherchant productivité et flexibilité dans un espace limité.
