CONVOTHERM Four mixte électrique 6+1 niveaux GN 1/1 MAXX 6.10 CONVOTHERM
Réf. Cmx eT 6.10 ES
Le four mixte électrique CONVOTHERM maxx 6.10 associe polyvalence, simplicité d'utilisation et performance pour répondre aux besoins des cuisines professionnelles.
Doté d'une capacité de 6+1 niveaux GN 1/1, il permet de réaliser différentes préparations grâce à ses trois modes de cuisson : vapeur, vapeur mixte et air pulsé. Il convient notamment aux restaurants, hôtels, traiteurs et établissements de restauration collective.
Son système de production de vapeur par injection directe assure une montée rapide en température. Les technologies HumidityPro, Crisp&Tasty et BakePro permettent d'adapter l'humidité, la déshumidification et les conditions de cuisson selon les préparations.
Équipé d'un écran tactile easyTouch de 7 pouces, le maxx 6.10 facilite la programmation des recettes et le contrôle des cuissons. La fonction Press&Go permet de lancer rapidement des programmes automatiques, tandis que TrayTimer facilite la gestion simultanée de préparations nécessitant différents temps de cuisson.
Le système de nettoyage entièrement automatique ConvoClean simplifie l'entretien quotidien. Sa porte à triple vitrage contribue à limiter les déperditions thermiques, tandis que les fonctions de connectivité Wi-Fi et LAN facilitent la gestion et le suivi des équipements.
Le CONVOTHERM maxx 6.10 constitue ainsi une solution adaptée aux professionnels recherchant un four mixte performant, polyvalent et simple à utiliser.
