CONVOTHERM Four mixte électrique 6 niveaux GN 1/1 Mini Pro 6.10 CONVOTHERM
Réf. Cmn6.10pro
Le four mixte électrique CONVOTHERM mini pro 6.10 associe performance de cuisson, polyvalence et encombrement réduit pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles.
Avec une largeur de seulement 498 mm, il s'intègre facilement dans les espaces restreints tout en offrant une capacité de 6 niveaux GN 1/1. Il convient particulièrement aux restaurants, hôtels, traiteurs, établissements de restauration rapide et cuisines disposant d'une surface limitée.
Grâce à ses trois modes de cuisson — vapeur, vapeur mixte et air pulsé — le mini pro 6.10 permet de cuire, rôtir, gratiner, régénérer ou préparer des aliments croustillants. Les technologies HumidityPro, Crisp&Tasty et BakePro offrent un contrôle précis de l'humidité et des conditions de cuisson.
Son écran tactile couleur de 7 pouces facilite la programmation et l'utilisation quotidienne. Les fonctions automatiques Press&Go permettent de reproduire les recettes avec régularité, tandis que la technologie AirFlowPro optimise la circulation de l'air dans l'enceinte de cuisson.
Le système ConvoClean S2L assure un nettoyage entièrement automatique grâce à des cartouches de produits intégrées, limitant les manipulations et simplifiant l'entretien.
Compatible avec le système de superposition EasyStack, le mini pro 6.10 offre également la possibilité d'augmenter les capacités de production sans multiplier l'emprise au sol.
