HOSHIZAKI MACHINE À GLAÇONS CYLINDRIQUES IM-65NE-HC-C HOSHIZAKI
Réf. IM-65LE-C
La IM-65NE-HC-C Hoshizaki est conçue pour produire des glaçons cylindriques transparents et réguliers destinés notamment aux bars, hôtels et établissements de restauration.
La fabrication s’effectue dans des cellules fermées : un jet d’eau fraîche est injecté individuellement dans chaque cellule et l’excédent est évacué. Les parois contrôlent l’expansion de l’eau durant la congélation afin d’obtenir une glace dense et régulière. Des cycles de rinçage automatiques contribuent à évacuer les minéraux et à limiter leur accumulation dans la machine.
Le circuit d’eau fermé contribue à protéger le processus de fabrication contre les contaminations extérieures. La machine est également équipée d’une pompe à eau magnétique sans couplage direct, destinée à limiter les risques de fuite et à améliorer la durée de vie du système.
Avec ses dimensions de 633 × 506 × 840 mm, la machine intègre directement son bac de stockage tout en conservant un encombrement relativement réduit.
