ORVED Machine sous vide IDEA 31 ORVED

La machine sous vide Idea 31 Orved est conçue pour répondre aux besoins des restaurants, hôtels, traiteurs, laboratoires alimentaires et commerces de bouche.

Grâce à son capteur de vide absolu, elle adapte automatiquement le cycle afin d’obtenir un niveau de vide stable, quelles que soient la quantité, l’humidité ou la nature du produit emballé. Elle permet ainsi de conditionner les viandes, poissons, légumes, sauces, crèmes, marinades et autres préparations liquides ou délicates.

Son panneau de commande numérique offre un accès rapide aux cycles enregistrés et aux fonctions de dégazage progressif. La machine dispose également de programmes dédiés aux bocaux et de cycles utilisateur personnalisables.

La cuve en acier inoxydable aux angles arrondis facilite le nettoyage quotidien et garantit une excellente résistance dans le cadre d’une utilisation professionnelle régulière.