HENKELMAN MACHINE SUR SOCLE SIMPLE CLOCHE POLAR 110 HENKELMAN
Réf. POLAR 110
La machine sous vide simple cloche Polar 110 Henkelman est destinée aux ateliers de transformation alimentaire, boucheries industrielles, charcuteries, poissonneries, cuisines centrales et unités de production réalisant quotidiennement d’importants volumes de conditionnement.
Sa chambre peut offrir des dimensions utiles allant jusqu’à 620 × 1 050 × 280 mm, selon la configuration de soudure choisie. Elle permet ainsi de conditionner des pièces longues, des produits volumineux ou plusieurs sachets simultanément.
Équipée d’une pompe de 160 m³/h, la Polar 110 réalise un cycle complet en 15 à 33 secondes, selon le produit, le volume chargé et les paramètres sélectionnés. Sa commande standard permet de mémoriser jusqu’à 10 programmes personnalisés, afin d’adapter les réglages aux différents produits conditionnés.
Le contrôle par capteur mesure le niveau de vide dans la chambre et déclenche automatiquement la phase suivante lorsque le pourcentage programmé est atteint. Cette technologie contribue à obtenir un résultat constant, indépendamment de la taille ou de la quantité des produits emballés.
Le système Soft Air, fourni de série, réintroduit progressivement l’air dans la chambre après la soudure. Le sachet vient ainsi épouser doucement le produit, ce qui limite les risques de perforation et protège les aliments fragiles ou présentant des arêtes.
Entièrement fabriquée en acier inoxydable, la Polar 110 possède une table plane et un support de joint en silicone amovible. Cette conception robuste facilite le chargement, le nettoyage et l’entretien quotidien de la chambre.
