CHARVET MARMITE ÉLECTRIQUE À CHAUFFE DIRECTE 100 L PRO 900 CHARVET

Issue de la gamme Pro 900, la marmite Charvet V02063 est conçue pour la préparation de volumes importants en restauration professionnelle et collective.

Elle dispose d’une cuve rectangulaire de 100 litres, chaudronnée en acier inoxydable d’une épaisseur de 20/10. Le fond de cuve est réalisé en inox 316L et la virole en inox 18-10. Les angles verticaux et horizontaux sont arrondis tandis que le fond est incliné afin de faciliter l’évacuation des préparations et le nettoyage.

Une crépine amovible en acier inoxydable est installée dans la cuve. Le robinet de vidange en bronze chromé est accessible directement en façade et dispose d’une poignée rabattable.

Le couvercle en inox 18-10 est équipé d’une charnière à ressort permettant de le maintenir en position ouverte. Son levier de manœuvre en tube inox possède une poignée isolante pour faciliter son utilisation.

Le chauffage est assuré par un châssis de résistances électriques de 10,8 kW. Un doseur d’énergie permet de régler progressivement la puissance de chauffe de 0 à 100 %, avec position arrêt et voyant de signalisation.