CHARVET MARMITE ÉLECTRIQUE À CHAUFFE DIRECTE 150 L PRO 800 CHARVET
La marmite professionnelle Charvet V01696, issue de la gamme Pro 800 électrique, est destinée à la réalisation de préparations liquides ou nécessitant une chauffe directe en restauration professionnelle et collective.
Elle dispose d’une cuve chaudronnée de 150 litres, fabriquée en acier inoxydable AISI 304. Le fond de cuve est réalisé en inox AISI 316L, matériau particulièrement résistant à la corrosion. Les angles verticaux et horizontaux arrondis ainsi que le fond incliné facilitent le nettoyage et la vidange des préparations.
La cuve est équipée d’une crépine amovible en inox et d’un robinet de vidange en bronze chromé avec poignée rabattable, accessible directement en façade.
Le chauffage est assuré par des résistances électriques positionnées sous la cuve, développant une puissance totale de 15 kW. Un doseur d’énergie permet de faire varier progressivement la puissance de 0 à 100 %, avec position arrêt et voyants de fonctionnement en façade.
Le couvercle en inox AISI 304 est équipé d’une charnière à ressort permettant son maintien en position ouverte et d’un levier de manœuvre avec poignée isolante.
