CHARVET MARMITE GAZ À CHAUFFE DIRECTE 60 L PRO 800 CHARVET

Issue de la gamme Pro 800 Gaz, la marmite Charvet V01637 est destinée aux préparations nécessitant une chauffe directe en restauration professionnelle et collective.

Elle dispose d’une cuve chaudronnée de 60 litres en acier inoxydable AISI 304, avec un fond en inox AISI 316L. Les angles verticaux et horizontaux sont arrondis et le fond est incliné afin de faciliter l’entretien et l’évacuation des préparations. Une crépine inox amovible et un robinet de vidange en bronze chromé avec poignée rabattable sont installés en façade.

Le couvercle en inox AISI 304 est équipé d’une charnière à ressort permettant son maintien en position ouverte ainsi que d’un levier de manœuvre avec poignée isolante.

La chauffe est assurée par un brûleur multi-rampes à trois éléments, réalisé en acier émaillé. Il dispose d’une veilleuse et d’un thermocouple de sécurité. La commande gaz propose les positions arrêt, allumage, plein feu et ralenti.

L’allumage électrique s’effectue par train d’étincelles via un bouton poussoir en façade. Un allumage manuel reste possible en cas de besoin.