CHARVET PLANCHA CHROME ÉLECTRIQUE SUR BAIE LIBRE GN 2/1 EXTEND CONCEPT CHARVET
La Charvet GMC 0124 appartient à la gamme Extend Concept et prend la forme d’un bloc de 850 mm de largeur avec soubassement en baie libre GN 2/1.
La plancha est équipée d’une plaque de cuisson en chrome dur de 20 mm d’épaisseur, offrant une surface utile de 700 × 500 mm. Le chauffage est assuré par des résistances blindées positionnées sur un élément réfractaire. La puissance totale est de 7,5 kW.
La température est pilotée par thermostat de 100 à 350 °C. Une gorge périphérique chaudronnée à angles rayonnés récupère les jus de cuisson. Elle dispose d’une bonde de vidange avec surverse amovible et d’un système de ruissellement d’eau commandé par vanne manuelle.
La fiche Charvet précise qu’il faut prévoir une alimentation en eau et un raccordement à la vidange pour le fonctionnement du ruissellement.
