CHARVET PLANCHA ÉLECTRIQUE ACIER RÉCHAUD PRO 800 CHARVET
La Charvet V03503 appartient à la gamme Pro 800 et se présente sous la forme d’un réchaud à poser ou à suspendre, sans soubassement standard.
Sa plaque de cuisson en acier E36 mesure 690 × 490 mm pour une épaisseur de 20 mm. Elle est affleurante au dessus de l’appareil et montée sur une gorge périphérique chaudronnée.
Le chauffage est assuré par des résistances plaquées sous la plaque, développant une puissance de 7,5 kW. La température est contrôlée par thermostat sur une plage particulièrement large de 100 à 500 °C, avec voyants de signalisation en façade.
La gorge périphérique à angles rayonnés permet de récupérer les graisses et jus de cuisson. Elle dispose d’une bonde de vidange avec surverse amovible ainsi que d’un système de ruissellement d’eau. Dans cette configuration, Charvet précise qu’un raccordement de la vidange au sol doit être prévu.
