RATIONAL PLAQUE À GRILLER ET À PIZZA RATIONAL
La plaque à griller et à pizza RATIONAL permet de réaliser deux types de cuisson avec un seul accessoire.
La face destinée à la cuisson sur plaque bénéficie d’une bonne transmission de la chaleur et convient notamment aux pizzas fraîches ou préparées, tartes flambées et piadines, à des températures pouvant atteindre 300 °C.
La face opposée est conçue pour la cuisson grillée de steaks, poissons et légumes, ce qui permet d’utiliser la plaque aussi bien pour les préparations boulangères que pour les cuissons minute.
Son revêtement antiadhésif TriLax® facilite le détachement des aliments et simplifie l'utilisation quotidienne en cuisine professionnelle. RATIONAL la propose actuellement en trois formats afin de l'adapter aux différentes configurations d'appareils
