CHARVET SAUTEUSE BASCULANTE ÉLECTRIQUE 60 DM² PRO 900 CHARVET
Réf. V02074
La Charvet E1SBM60i est une sauteuse basculante électrique de la gamme Pro 900. Sa cuve est réalisée en acier inoxydable 18-10 avec un fond d’une épaisseur de 10 mm et une virole de 25/10. La face avant est biseautée et intègre un large bec verseur afin de faciliter le transvasement des préparations.
La cuve présente des dimensions intérieures de 1 015 × 590 × 250 mm. Le basculement est réalisé manuellement à l’aide d’un volant escamotable associé à un réducteur, un entraînement par chaîne débrayable et une assistance par ressort inox.
Le chauffage est assuré par des résistances blindées plaquées sous la cuve, pour une puissance totale de 18 kW. La régulation s’effectue à l’aide d’un doseur d’énergie de 0 à 100 %, avec position arrêt et voyant de signalisation. Une sécurité contre la surchauffe par thermostat à réarmement automatique est également prévue.
Construction
Le châssis porteur est réalisé en acier inoxydable 18-10, d’une épaisseur comprise entre 15 et 30/10, assemblé par soudures électriques haute intensité.
Le dessus est également en inox 18-10, épaisseur 30/10, avec bord tombé avant de 55 mm. Les pieds, d’une hauteur de 200 mm, sont en tube inox de diamètre 60 mm avec embases réglables de 0 à +30 mm.
