MYCHEF FOUR ACCÉLÉRÉ MYCHEF QUICK WAVE 1

CIDS vous propose le four accéléré Mychef Quick Wave 1, la solution idéale pour les professionnels de la restauration souhaitant augmenter leur productivité tout en garantissant une qualité de cuisson constante. Grâce à la combinaison intelligente des technologies Impingement, convection et micro-ondes, le Quick Wave 1 permet de réduire considérablement les temps de cuisson tout en préservant les saveurs, les textures et la qualité des aliments.

Conçu pour les établissements à fort débit tels que les snackings, boulangeries, sandwicheries, cafés, stations-service, hôtels ou points de vente à emporter, ce four compact et performant offre une cuisson rapide, homogène et standardisée.

Son système intelligent permet de gérer plusieurs cuissons simultanément et de lancer de nouvelles préparations sans attendre la fin du cycle en cours. Grâce à sa technologie « Continuous Cooking », la productivité est optimisée en continu pour répondre aux périodes de forte affluence.

Facile à installer grâce à son système Plug & Play et son filtre catalytique intégré ne nécessitant pas d'extraction supplémentaire, le Quick Wave 1 s'intègre facilement dans tous les espaces de travail.
 

Disponible également en version Quick Wave 2

Pour les établissements nécessitant une puissance supérieure ou disposant d'une alimentation triphasée, le Mychef Quick Wave 1 est également disponible en version Quick Wave 2. Cette version conserve les mêmes technologies de cuisson accélérée (Impingement, convection et micro-ondes), les mêmes dimensions compactes et les mêmes fonctionnalités intelligentes, tout en bénéficiant d'une puissance renforcée de 5,7 kW en alimentation triphasée, idéale pour les environnements à très forte cadence de production.