HOBART LAVE VAISSELLE A CAPOT PREMAX AUPL HOBART
PREMAX AUPL – Lave-vaisselle à capot XL très grand volume (HOBART)
Le PREMAX AUPL est le modèle premium largement dimensionné pour le lavage de vaisselle en très grand volume. Grâce à son enceinte de lavage XL, il est idéal pour les bacs GN, cagettes et ustensiles très sales et volumineux. Il combine une capacité élevée, des programmes puissants (dont haute pression) et des fonctionnalités intelligentes pour garantir un résultat hygiénique, régulier et rentable en exploitation.
Enceinte XL : grande capacité, vraie productivité
L’enceinte extra-large permet de traiter de gros chargements avec un excellent résultat. À titre d’exemples, jusqu’à :
– 70 casiers / heure
– 1540 assiettes / heure
– 8 plaques 600 x 400 mm
– 8 plateaux 660 x 500 mm
– 2 bacs GN 1/1
Résultat de lavage optimal
ASR – évacuation automatique des déchets (exclusivité PREMAX)
Évacue automatiquement les déchets du bac de lavage vers un bac externe. Réduit fortement le prélavage manuel, garantit un bain lessiviel optimal et contribue à réduire les coûts d’exploitation.
POWER-PLUS – lavage haute pression (exclusivité PREMAX)
Lavage haute pression via double pompe pour un résultat impeccable sur la vaisselle très sale, les bacs GN, cagettes et ustensiles volumineux.
Systèmes de lavage et filtration
– Filtration GENIUS-X² (triple filtration active et autonettoyante en début de cycle) : réduction des consommations d’eau, d’électricité et de détergent (jusqu’à +30 % annoncés)
– Système de lavage ROTOR-X : bras en croix pour une efficacité renforcée
– Bras de lavage autonettoyant : élimine les résidus en début de cycle
– Buses inobstruables
– Programmes hygiène et intensif, programme couverts, programme intensif avec vapeur
Facilité d’utilisation
– VISIOTRONIC-TOUCH : écran tactile intuitif, code couleur, état machine + temps restant, affichage des températures et paramètres
– Indicateur du temps restant
– Bras CLIP-IN : démontage d’une seule main, sans outil
– Concept EASY-CLEAN : pièces à nettoyer identifiées (repères bleus)
– Doseurs de produits lavage et rinçage
– Enregistrement des données d’exploitation
– Connexion USB (export des données / mise à jour programmes)
– Module WiFi intégré + application SMARTCONNECT : suivi en direct, infos d’entretien, rapports d’hygiène, coûts d’exploitation, consommations, etc.
Fiabilité et flexibilité
– Détecteur de présence de filtre : protège la machine et maintient une qualité d’eau optimale
– Construction inox 1.4301 (AISI 304)
Rentabilité élevée
– Programme ECO + rinçage vapeur (exclusivité PREMAX)
– SENSO-ACTIVE : mesure la charge de salissure et ajuste eau de rinçage et détergent au plus juste
– Capot fermé 5 faces : conserve vapeur et énergie à l’intérieur, limite l’humidité dans la pièce et améliore l’isolation phonique/thermique
– Programme E-SAVE (norme IEC 63136)
Options
– Récupération d’énergie sur l’eau de vidange : réchauffe l’arrivée d’eau propre grâce aux calories de l’eau sale (réduction conso électrique et puissance surchauffeur)
– VAPOSTOP ER : condenseur / récupérateur d’énergie, limite la buée à l’ouverture et récupère l’énergie de la vapeur pour chauffer l’eau de rinçage via échangeur eau-air
