HOSHIZAKI MACHINE À GRAINS MODULAIRE FM-170AKE-N-SB(SA) HOSHIZAKI
Réf. FM-170AKE-N
La machine à grains modulaire FM-170AKE-N-SB(SA) Hoshizaki produit une glace super grain compacte, adaptée au refroidissement rapide des boissons et aux applications professionnelles nécessitant une production régulière de glace.
Elle peut produire jusqu’à 160 kg de glace par 24 heures dans des conditions optimales de température. La production réelle varie en fonction de la température ambiante et de celle de l’eau d’alimentation.
Cette version est une tête de production modulaire : elle ne possède pas de bac intégré et doit être installée sur un bac de stockage compatible. Hoshizaki recommande notamment les bacs B-140SA, B-210SA et B-340SA, permettant d’adapter la réserve de glace au niveau d’activité de l’établissement.
Son circuit d’eau fermé contribue à protéger la glace contre les impuretés pendant le processus de fabrication. Le système de rinçage automatique limite également l’accumulation de dépôts minéraux dans le circuit hydraulique.
La machine utilise des paliers en graphite de carbone plutôt que des roulements à billes conventionnels. Cette conception permet un fonctionnement sans graisse, limite l’usure mécanique et contribue à réduire les risques de calcification et de contamination bactérienne.
Son écran de contrôle facilite le suivi du temps de fonctionnement et la maintenance préventive. La carrosserie extérieure en acier inoxydable simplifie quant à elle l’entretien quotidien dans les environnements professionnels.
