AMBASSADE BAIN-MARIE GN 2/1 - AMBASSADE
Réf. CME 810 M
CIDS vous recommande ce bain marie professionnel sur baie libre. Ce module vous accompagnera dans votre restaurant, collectivité, traiteur, hôtel de plein air...
Conçu pour recevoir 1 bac gastronorme GN2/1 ou toute composition de sous pultiples en profondeur maximum 150mm. La cuve inox est emboutie à angles rayonnés. Le bain marie dispose d'une vanne de vidange.
Livré sans échelles et sans bacs. Le bain marie dispose d'une grille de fond pour éviter de boucher l'évacuation d'eau. Ce modèle convient parfaitement pour les différentes préparations (sauces, plats et sous vides) qui demande une remise ou un maintient en température.
Bain marie modulaire pouvant s'intégrer dans une ligne de cuisson ambassade de bourgogne.
