HOBART LAVE VAISSELLE A AVANCEMENT AUTOMATIQUE HOBART PROFI CN
Réf. PROFICN
Le HOBART PROFI CN est destiné aux installations professionnelles nécessitant une capacité de lavage importante et une configuration adaptée à leur organisation.
Sa conception modulaire permet de personnaliser les zones de prélavage, lavage, séchage et les zones intermédiaires, afin d’adapter le système au volume de vaisselle, aux contraintes d’espace et au niveau de performance recherché.
Le système de lavage CONTACT-PLUS augmente le temps de contact entre la vaisselle, l’eau et le produit lessiviel. Les buses sont conçues pour produire des jets plus larges et plus précis afin d’améliorer la couverture des pièces de vaisselle.
Le système breveté TRI-RINSE associe prélavage, pompe de rinçage et rinçage final à l’eau claire afin d’optimiser la qualité du résultat tout en limitant la concentration de produit lessiviel.
Technologies principales
LOW-CHEM
Système destiné à réduire la consommation de produit lessiviel. HOBART annonce une économie pouvant atteindre 70 %.
CONTACT-PLUS
Optimise le temps de contact entre la vaisselle et la solution de lavage et utilise des jets plus larges et plus précis.
TRI-RINSE
Système breveté combinant trois étapes de rinçage afin d’améliorer le résultat final.
INFOTRONIC
Interface de commande permettant notamment le suivi du journal d’exploitation, la programmation du démarrage et le téléchargement des données via USB.
DYNAMIC-DRY
Technologie de séchage utilisant des débits d’air élevés pour améliorer le séchage de la vaisselle.
Principales options
RACK-FLOW
Système de capteurs destiné à optimiser l’avancement des casiers et l’utilisation de la zone de sortie.
PERMANENT-CLEAN
Système automatique d’évacuation des déchets permettant de maintenir la zone de prélavage plus propre et de limiter les vidanges.
CLIMATE
Récupérateur d’énergie permettant selon HOBART une économie allant jusqu’à 10 kW.
CLIMATE-PRO
Version renforcée de récupération d’énergie pouvant récupérer jusqu’à 22 kW et réutiliser cette énergie pour chauffer l’eau de lavage et de rinçage.
PROTRONIC XL
Écran tactile permettant notamment de visualiser les températures, les anomalies et l’historique de maintenance.
RO-L
Osmoseur pouvant être intégré directement à la machine afin de limiter les traces minérales sur la vaisselle.
AUTO-CLEAN
Système d’auto-nettoyage utilisant des buses dédiées pour nettoyer automatiquement l’intérieur de la machine et le condenseur.
