ROBOT COUPE EPLUCHEUSE EP10 COMBINEE ROBOT COUPE

L’éplucheuse EP 10 inox combinée Robot-Coupe est conçue pour faciliter la préparation régulière des pommes de terre et autres tubercules dans les cuisines professionnelles.

Elle est équipée de série d’un plateau abrasif assurant l’épluchage traditionnel des produits. Sa cuve de 10 kg permet d’atteindre un débit maximal de 160 kg par heure, selon la nature des aliments et la durée du cycle.

Sa minuterie intégrée permet d’adapter le temps de fonctionnement au produit traité et au résultat recherché. La construction tout inox, le couvercle métallique associé à un système de sécurité et le piètement avec panier filtre répondent aux contraintes d’une utilisation professionnelle régulière.

Contrairement à l’EP 10 TA, exclusivement destinée au travail avec un tour abrasif, cette version combinée peut recevoir différents accessoires optionnels : panier d’essorage, plateau à couteaux, plateau de lavage, plateau pour coquillages ou plateau spécial bulots. Une seule machine peut ainsi couvrir plusieurs opérations de préparation, selon son équipement.